Bariatrik hastalar, vitamin ve mineral eksikliklerinden dolayı ciddi sağlık sorunları yaşarlar.

Bariatrik işlemler, besin alımını azaltarak veya bağırsaktan emilimi azaltarak vitamin ve mineral eksikliklerine neden olabilir. Bariatrik işlemlerin neden oldukları emilimin derecesine göre, takviye edilecek besinler de değişir. Daha malabsorptif (emilimin az olduğu) bariatrik işlemler, protein eksikliği riskini de arttırır. Vitamin/minerallerin eksikliği ve proteinlerdeki eksiklikler; sağlığı olumsuz yönde etkileyebilir. Neyse ki, uygun diyetle ve beslenme takviyeleri ile (vitaminler, mineraller=mikrobesin) ve bazı durumlarda protein takviyeleri ile cerrahiyi takiben besin eksiklikleri önlenebilir. Farklı tiplerde bariatrik cerrahi prosedürleri için besin rehberi oluşturulmuştur. Cerrahi öncesi ve sonrası, hastalara beslenme ve takviye ihtiyaçları hakkında bilgi verilmeli ve bunları bariatrik uzmanlığa sahip bir beslenme uzmanı izlemelidir. Hastaların ameliyattan sonra düzenli olarak vitamin ve minerallerini kontrol ettirmesi gerekir. Besin takviyeleri ve vitamin/ mineral önerileri ve eksiklikleriyle ilişkili herhangi bir sağlık sorunu, hastanın bariatrik ekibi tarafından izlenmesi ile önlenebilir. Eksikliklere bağlı sağlık problemleri, genellikle cerrahlarıyla ve bariatrik ekipleriyle düzenli görüşmeyen hastalarda görülür.